简介食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法88网友评分次评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：Josef/Elizalde/安吉拉·莫雷纳/Rob/Quinto/
- 导演：Talk.Sex/
- 年份：2014
- 地区：大陆
- 类型：动作/科幻/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,韩语
- 更新：2024-12-15 07:38
- 简介：1食堂毛血旺(wàng )的(de )正(✨)宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名菜(🍵)做(😡)法4最(zuì )近(🍹)网络清(qī(🐏)ng )淡美食占巨一席(xí )之地大(dà(🚭) )家今天(🐨)分1食堂毛血(👥)旺的正宗做(zuò )法1黄(💚)豆芽一把放入盆中宽(🌛)粉一把切成(chéng )段(duàn )豆腐皮两张切成长条准(📔)备鸭血一块切成056厘米厚的薄皮(pí )放(🐝)(fàng )入盆中2鱿鱼须和(👱)鱿(🔀)鱼筒各一个先把鱿鱼须切成(🚧)段再把鱿鱼(🏒)筒切下(xià )来撕掉外膜(mó )在表面打(🎠)上(🤭)花(huā )刀切成段放(🍱)进去小盆中(zhōng )3准(zhǔ(🔪)n )备着去处(chù )理好的(🦗)鳝鱼一条先斩(🌠)去头(⏭)部再(📫)切成小段(duàn )和(hé )鸭(yā )血放进(🕎)一个盆中(zhōng )再舀入切(⛹)好的鱿(yóu )鱼(yú )备用(🌜)4毛(🔥)肚二两左右切成长(🍅)条一起放(🔽)入盆中小(xiǎ(🌴)o )葱一根(🚎)切成(chéng )斜片(🕋)生(🕯)(shēng )姜一块切成姜片一(🈷)起(💼)放入大碗中再放(fàng )入后一小把红(📫)干椒一小把(🧞)麻(má )椒取一(🧘)个小盆盛有一把花椒(🥝)和一(👰)把(🆖)红干椒备用(🎿)(yòng )5小(👎)葱(🐻)几根切成葱(🌴)花放进(🍢)去小盆中蒜子几粒拍(pāi )扁切成蒜(💥)末和葱花放在一起等(🆎)食材备(🤯)好以后以后我们开(♎)始(🚮)烹饪6起锅烧水水(🚞)开后(🌛)倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮(🏳)和宽粉用勺子晃动一(yī )下几下焯(chāo )水一(😉)分(🦇)钟捞出控水布(🥃)袋中(zhōng )盆(🎋)中7等水立即烧开下次倒入毛肚鳝(🏞)鱼(yú(🌀) )鸭血(xuè )和鱿鱼(yú )加入到料(liào )酒(🛒)5克(kè )去腥(✔)用勺子来回滑动几下使食材受热(🔺)均匀(👄)8焯(🔮)水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另(😓)起锅添入一勺食用油(⛲)油热后倒入水葱姜和大(dà(🍰) )料(liào )爆香(📝)加入(⏪)到麻辣(🐕)火锅料20克(kè )豆瓣(🏉)酱10克翻炒化开炒出红油(🚩)10添入(📆)适量的清水参加生抽(chōu )10克(🌀)白糖(táng )2克(🌴)胡椒(🏗)粉2克均匀(🛌)搅(jiǎo )拌化开调料(🏅)煮开下次(cì )全(🔔)部倒(📲)入黄豆(dòu )芽(yá )豆腐皮(👡)(pí )和(🙏)宽粉开(kāi )大(dà )火煮一(yī )分钟(🌮)11加入到食盐1克鸡(💒)粉2克老抽(chō(📣)u )2克调底色再捞出配菜然后取出盆中排第五等(dě(⛩)ng )汤汁再一次涌动后(hòu )慢(màn )慢倒入毛肚(🏴)鳝鱼鸭血(xuè )和(📸)(hé )鱿鱼12开大火煮3分钟捞出后盛(🐉)有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入(🌐)花椒(⏺)(jiāo )和(😋)红干椒(🕌)(jiāo )迅速再翻(🕖)炒炒(🐞)出香味(♉)(wè(☔)i )以后关火15再把(✳)热油泼在(zài )汤盆(pén )中在(zài )一瞬间(jiā(💖)n )放出出葱蒜的香味到最(😡)后再(zà(👿)i )放(🏸)上几朵香菜单(🚧)(dā(🕞)n )独(🏭)点(🚜)缀(🚄)16那样最好(🏹)到这(🚦)里这(🥙)道麻辣鲜香的毛血旺(⬇)就做了(le )了要会(🔴)了(le )就在家试一下吧下面(💟)是所会用到的(🛺)(de )食材(🎒)和(hé )调料食材(🏏)豆腐皮宽(😆)粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎ(📯)o )葱黄(huáng )豆芽生姜(jiāng )红干椒麻椒(💟)(jiāo )花(huā )椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(🏯)(dòu )瓣(🚳)酱麻辣火(🧢)锅料(liào )2毛血旺浇(🌾)油的(💂)正(zhèng )确(què(👃) )方法1方法(🌽)一(🤥)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约(🧛)200克鱼香味泡海椒(🌉)约150克(kè )精(jīng )细加工花(huā(🛄) )生(shēng )油约240千(👉)克大葱100克老姜100克洋葱150克番(fān )茄沙司约150克(🚔)紫(😚)草20克红(👿)蔻10克香根10克茴(🚊)香(🆙)(xiāng )15克(kè )桂皮8克香叶8克甘(🤟)草(🤪)10克草果(guǒ )5个(🔹)肉蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜(⏬)(cài )根(😋)40克2将郫县(⛑)豆(dò(🥤)u )瓣酱和鱼香(📗)泡海(👕)椒排斩(🦈)成细末盛入盆中(🚓)再(🎦)加辣椒(🧥)粉洗净的(🏅)紫草(📳)和200克清水(shuǐ )调匀3大葱和老姜用(📭)刀拍松拍松(🏀)下次(cì )炸制时容易出(chū )味洋葱切成48厘(🌶)米见方的(🎻)洋葱块胡萝卜切大片香根茴香红蔻桂皮(🥖)香叶甘草草(cǎo )果肉蔻和山奈用清(qīng )水中浸泡20分钟(zhōng )冼(🥢)净捞(🙅)出(😎)沥干控(📢)干或(huò )擦水分(fè(👔)n )待用(yòng )4炒(chǎo )锅(🍍)上火(huǒ )后舀入300克经(jīng )过精制花生油(🆔)烧至三(📭)(sān )成热时(⏺)排(pái )列盛有大(✈)(dà )葱老姜茴香香(♎)(xiāng )根桂皮红(🐋)蔻香叶(🧜)甘草草果肉蔻(🐆)山奈用中小火使油温很缓慢增加(💊)至(zhì )五成热(📬)小(🌯)火熬严重的限制20分钟(🐮)(zhōng )左右(yòu )吧待(🗄)各(🌲)料均(🌡)被烧至(📱)金黄色而且(🌈)香(🌋)味充分融于油中时用漏勺捞出(chū )料渣弃之不(bú )用5再上火把锅里(🤘)的油烧热下(👡)番茄沙(🐾)司(sī )用小(💕)火煸(😡)12分钟(zhōng )至(🍣)油色发红时再(🛢)倒入(🤢)其余的精细加工花(😠)生油再左(🗺)面参(♑)加调匀(yún )的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(🔦)(jí(📲) )洋葱(🔌)胡萝卜和香菜根并不(🖤)停顺同一方向搅出2做(📝)法(fǎ )二(🕞)1野山椒青美(💶)人(rén )椒节各30克鲜(💫)花椒8克(🥂)藤(🎖)椒油(⤵)3克(💾)盐(yán )2克白醋(cù(♎) )15克料酒30克老姜蒜各9克干辣(là )椒20克(kè(🐺) )雪碧香料水150克(kè )老(🍂)油50克芝麻5克2杀(😢)鸭子之前准备(🥌)着小半碗冷的淡盐水再把鸭血就(jiù(➖) )滴到碗里一边滴(🌐)一边轻轻搅动把水和血搅匀还(🌟)没血液静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块再(🚄)放进去热水(🎓)中蒸(🛒)熟木盒切成小块即可3将A料飞水猪肚心(🆗)(xīn )舌飞水后洗(🔚)净后煮熟后切(qiē )片(🏠)鳝鱼加料酒醋飞(⏱)水备用4将潮州(🏰)咸菜切厚片加野山椒(🏳)老(lǎo )姜(💸)蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪(🎷)碧香(🐃)料水及清水200克煮沸(fèi )调好味后加全部原料烧至更加(🔭)入味(🏻)起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将烧至(zhì )六(🤵)成(chéng )热的(✝)藤椒油啊(🎎)淋在(🏖)上面撒(sā )葱(🚑)花(huā )芝麻再试一(⏲)下3做法三(sān )1食材鸭血毛肚(🔰)(dù )大虾(🖤)火腿(tuǐ )肉豆(🗑)芽姜大(🤷)蒜(🚵)葱(cōng )郫县豆(⬛)瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅(🌈)底料生抽蚝油老抽白胡(🍆)(hú )椒粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣(🖖)椒白芝麻2我(⌚)们先把大虾(🏄)剪一(yī )下虾须然后再把虾线可以去除碱水(🕺)冲洗干净(jìng )滴入几(🚙)滴(dī )柠檬(🤮)汁抓拌(🤬)均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放(fàng )在盘(🌩)中(zhōng )4鸭血(xuè )洗干(🌛)净切成片5毛肚清(qī(🖌)ng )洗(😐)干(😢)(gàn )净切成薄片然(rán )后滴入(👛)半个(gè )柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🎯)碎剁成(chéng )蒜末香(xiā(🐑)ng )葱切成葱(😆)花生(🔩)姜(❗)切成(chéng )片(🐩)豆芽(🛡)洗干净(📢)7锅(🍟)中一(🐶)并(🎶)加入(🐸)适(🔆)量的食用油油温升(😏)高5成热时把麻(🥕)椒香葱生姜(jiāng )大(🏷)(dà )蒜干辣椒放入锅(😣)中炒出香(🏥)味8加一(🐯)勺郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火(🌁)锅(guō )底料炒出红油(🗿)舀入的清(😚)水(🧜)大火(🚍)烧开9汤中(🛣)(zhōng )放盐白(bái )砂糖(💮)生抽老(lǎo )抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(dòu )芽放进汤中煮2分钟(zhōng )10煮好的豆芽(🏑)捞出(🚥)放入(rù(📔) )碗(🈁)中(zhōng )再(🚮)把鸭血(xuè )毛肚虾火腿肉放入锅中烫(📑)煮煮熟后捞出来(🧠)放到碗中其(qí )余汤汁倒出11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻(🎾)把烧热的油浇上了即可大快朵颐3川菜十大经(🏧)典名菜做法一麻婆豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克(🏐)花椒粉3克黄酒(🍨)5克盐3克豌豆(💵)淀粉5克花生油15克小葱5克(🚳)等做法(fǎ )步骤1将豆腐切成26厘米见方(❕)的块(🗜)后(hòu )放加了(😚)(le )少许盐的沸水(🔰)中过一下去除(🍚)(chú )豆腥味然后捞出(👾)用清水浸泡豆豉(🛂)等剁碎蒜(🤸)苗切段姜切末新(😅)鲜(xiān )猪肉牛肉(ròu )切成小块或(🍪)肉末(🔶)步(💵)骤2炒锅烧(🍱)热放油后放(👟)牛肉猪肉(🔆)炒(🚤)散待牛肉馅炒成金黄色放入(rù(💮) )豆瓣酱(💰)(jiàng )同炒(chǎ(⛸)o )放入豆豉姜末(🦎)辣椒粉同炒至(⌚)牛(🎶)肉猪肉(📁)上(shàng )色(💍)效果(guǒ )入(🍔)(rù )味儿步骤3下肉汤(😬)烧开加入豆腐煮3分(😋)钟加(🥕)酱(📊)油蒜苗段糖用盐调味再用(yòng )湿淀(🎪)粉(🏛)芡(😈)汁(🐾)盛出后撒(sā )上花椒面葱(cōng )末表(biǎo )就行二回(huí )锅肉材料五(wǔ(🥅) )花肉青蒜葱姜蒜(🤢)干红辣椒花椒豆瓣酱糖油做法(fǎ(🛡) )1带皮五花肉冷水下(xià )锅加入葱(cōng )段姜(🗨)片花(🚈)椒(👡)78粒黄酒适量煮(zhǔ )开2撇净撇净煮(zhǔ )至(zhì )八成熟木盒自(💩)然(💞)(rán )冷却筷(kuài )子(zǐ )可再插入(🍒)即(jí )可(😡)(kě )3将肉(🐩)切成薄片姜蒜(suàn )切片葱切成斜段4将青蒜的红色(💉)部分先用刀(👓)拍(📛)一下(💅)然后再完全斜切成(🐓)段备用5炒锅(🍓)上(🛄)火加大(🚏)多的油煸香辣椒(jiāo )花(huā )椒(jiāo )6下入肉片煸炒(🌨)至肉片颜色变透(⌚)明边缘微微(🕜)卷过7将肉拨(🧣)到锅一边(📠)下(🔆)入豆瓣(✂)酱可以先切(🤣)成小粒(lì(😑) )炒出红油8适(✏)度地的加(👇)入少许酱油或甜(🍋)面酱调色与肉片(🍞)一起继续翻炒均匀(📪)9下入青蒜点少许料(😧)酒糖调(diào )好味(📧)道即(🚨)可出锅三(sān )夫妻肺片食材(cái )牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(🛁)生姜(🏷)等盐红油辣椒花椒面芝麻(💆)熟(shú )花生(🌘)米(⛲)豆油味精芹菜各适量做法步骤1将牛肉切成(chéng )小片(🤺)与牛(niú )杂牛(💆)舌牛心(🍅)牛头(💙)皮(🚮)牛肚一(yī(😊) )起清洗干净(jìng )用香料盐花椒(🥑)面等各(🥓)种调料卤制先(🤾)(xiān )用猛火烧开后集体(🔦)土地登记小火(🦆)卤制(🆒)(zhì )到(🏟)(dào )肉料耙而不烂(⛩)然后(♉)捞入再晾晒(shài )切(🏎)(qiē )成大薄片备用(🦔)步(bù )骤2将(🌸)芹菜洗净(🍐)后切成1cm长的段芝麻炒熟(🐉)和熟花生一起压(yā )成末备用(🏍)步(bù )骤(zhòu )3盘中放(🍘)入后切好的牛(⌛)肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆(dòu )油味精花椒面红油辣椒(⏺)芝麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(🔔)成四(🌊)辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻(📓)盐味精料(🔘)酒食用油姜(jiāng )蒜白糖淀粉(fěn )主料鸡(👦)腿马(🐾)耳(🦖)朵(duǒ )葱(cōng )干辣椒节花椒盐胡椒味精(jīng )白(bái )糖(🐳)白芝麻(😭)醋淀粉(🔝)料(🕞)酒(👰)色拉油各适量做法干辣(là )椒节去籽(🌓)后用(yòng )白开(kāi )水(shuǐ )浸(jì(👦)n )泡一(yī )段时间(jiān )半(🌰)小时然后再捞出后(🐵)挤出(chū )水(shuǐ )分水放碗里加(♌)淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(🆕)五(🛋)六成(🌑)热五(🍼)成热下(xià )锅炸至芝(zhī )麻微黄捞出(😧)鸡(👝)肉切好放(✉)料酒(jiǔ )生(🙃)抽玉米淀粉胡(👵)椒粉盐抓拌(🌸)均匀腌20分钟(💎)然后再油烧(shā(📹)o )五成下(xià )锅小火(➡)慢(🚇)炸至变面金黄酥(🍁)脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出(chū )香(xiāng )味倒(dǎo )入水(🎤)鸡块儿和炸好的(👕)辣椒放半勺(sháo )白糖半勺(🚦)鸡(🏤)精翻炒均匀最后(😁)放(😫)葱(cōng )段(🆘)(duà(🤠)n )大火翻(🚳)炒(🌝)出(🐲)锅(guō )五水煮(👀)鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉(🦒)(fěn )料酒(💡)色拉油花椒(🏕)辣椒蒜姜片(🤜)鸡精白胡椒粉黄豆芽做法(📔)步(🍃)骤1将鱼(⛩)头剁下并之(zhī )中飞出分(🦒)两半将鱼(yú )身(shēn )竖放用(yòng )坚硬锋(🍥)利的刀平着将两整(zhěng )片鱼(🧜)肉(😧)和(😶)鱼排分开(🐟)再(🐐)将两(🌥)大片鱼肉片成(chéng )注意适(shì )量的鱼片将鱼(🐐)排(pái )分(🎗)为(📆)三四段与鱼头放一起备用步骤(zhòu )2将鱼片(piàn )内放一个(🚷)蛋清少许盐干淀粉(🔪)和(hé )料(liào )酒拌匀步(bù )骤3将一小碗(wǎn )色拉油所有花椒和辣(là )椒(🌐)全部倒入锅(guō )内(nè(🧛)i )用小火(huǒ )慢(màn )炸在辣椒颜色变(🎺)暗后用(yòng )铲子(zǐ )然后捞出一半的油和花椒辣(⛏)椒(🎦)(jiāo )备用步骤(🌐)4将火开大放入拍好的蒜瓣儿和姜片(🔤)儿出(🏚)香(xiāng )味后将鱼头鱼(yú(💮) )排(🚥)向锅煸炒两下(🔚)倒入料酒约一小碗盐(🧛)半(bà(🚬)n )调羹(gēng )加(jiā )沸水三四碗(🏳)(wǎn )等(📽)鱼(🎒)头(✉)(tóu )汤沸腾起(qǐ(💦) )来出味将鱼片(🏠)一片一片横(🥦)放到出水(shuǐ )滚的汤中鱼片(piàn )会(💒)熟(shú )的迅速(🕢)出锅(guō )前(😬)后放(fàng )适量鸡(🕸)精白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步骤5盆中放着已焯(🥎)好的黄豆芽(💪)将鱼(👄)(yú )片(piàn )一这款汤汤水水舀(🖐)入此盆(😉)后来(✂)将那(🔝)半(bà(🤔)n )碗捞出后的辣(♿)椒(🔕)和油倒在上面六鱼香(👝)肉丝食(😍)材主料猪里(🐭)脊辅(🤒)料青笋水发黑木耳调料(🌿)盐(🍨)鸡精味(👥)精白糖(🌴)陈醋鱼(🙏)香11生(shēng )抽(🎌)老(🚮)抽鲜(xiān )汤水(shuǐ )水淀(🤷)粉兑成碗汁(🙈)泡红辣椒剁茸姜米(👳)蒜米(🙀)鱼眼葱味(wè(🕑)i )型鱼(😫)香特点咸鲜酸甜二(👉)者兼(🛋)备葱姜蒜(🧜)香线条清(qī(✒)ng )晰做法步骤(🌃)1猪里脊切长约(🌖)8cm粗03cm的(de )二(èr )粗丝加(🔭)盐料酒(jiǔ )搅至(🤼)(zhì )上劲(jìn )后(🏔)放水淀(💾)(diàn )粉搅匀(🤼)封油备用步骤2起锅(guō )烧油(🙅)中油温滑肉(🏳)丝(sī )变白捞出后(📲)沥油(yóu )备用步(📏)骤3锅(🥎)中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒出(🈯)香味和红油(yó(🎟)u )后后放抚过油(🐔)的肉丝翻炒均(🥙)匀(yún )后淋入(✝)事(shì )先兑好的(🚘)碗(wǎ(🛠)n )汁放入葱(🌼)粒炒制芡汁(zhī )收(🤵)匀(yú(🤮)n )葱出香后起锅装盘再试一(yī )下(🚳)七宫保(bǎo )鸡丁原(🛂)料(🔹)主(🐸)料鸡(🚱)脯肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精(jīng )1克酱油65克(kè(💋) )白糖10克(kè )醋(📋)7克(kè )水淀(dià(⚽)n )粉(🎰)22克做法步骤(⏰)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(🅾)拍(🐝)松鸡(jī )肉(ròu )切成15厘米大小的丁姜和蒜(🤠)切片葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉(⬆)丁加(jiā )入少许黄酒一点(💒)点盐用手疼时抓粘(zhā(🦗)n )稠状再后放(🌦)(fà(👓)ng )干淀粉抓匀步骤3将(jiāng )糖米醋料酒生抽盐放入(rù )容器(📫)中调(🚍)成糊状放入葱(cōng )姜蒜加(jiā )入适量水制作成料(lià(🤝)o )汁步(🏜)骤(📶)4锅烧热倒入油待(💘)油温升高7成热时放入后腌(🛀)好的鸡丁翻(♟)炒至(⚡)(zhì )鸡(⭕)肉变(🌱)白盛出(chū )步骤5锅(guō )中(👜)剩少许油放入花椒(✔)干辣椒(jiāo )用中小火炒香后将料汁里浸(jìn )泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅(🔻)中(😅)(zhōng )炒10秒随后把鸡肉(🚫)倒(🏝)回锅中(📪)用大火炒30秒倒入水(🌨)料汁颜色变富有光泽时(shí )组建辣椒油最后(⛄)后放花(huā )生(💥)米再试(shì )一下(🗽)八开水白(🧡)菜食材大白(🎊)菜(cài )10公斤(➿)(jīn )每棵只用极嫰菜心(xīn )部分老母(💓)鸡2500克火腿(tuǐ )蹄(👙)子(🐑)200克排骨500克(kè )干贝300克(🤒)去皮净瘦鸡脯肉700克全(🏗)瘦猪肉300克盐(yán )10克料酒10克(👆)(kè )葱50克(kè )姜10克水4升做(🕌)(zuò )法步骤1先熬好清水高汤将(jiāng )老母鸡劏好洗净干(💓)贝浸(🐎)发好与清洗(⚡)干净后(hòu )的(💎)火(⬅)腿蹄子排骨等按类(🤽)分别放入差别(bié )沸水锅中焯(🚣)一下水清(🍆)除掉血水和杂质然(🥘)后捞出再用水洗净(jìng )一(🧚)起放入后大(🚯)汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢(🏃)熬3小时步(👙)骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及(jí )瘦猪(🥨)肉(🤝)剁成(👖)(chéng )蓉分别加(🌽)适(🕤)量水(shuǐ )调成粥状待用步骤3汤熬至3小(🛴)时后用筛子把(🍚)(bǎ )大部分汤渣浮油隔尽(🍓)把清汤全(🍬)部(🍶)(bù )倒(😝)入另(🎇)一锅中烧(🐾)开放入(rù )猪肉蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚拢(📻)肉蓉(🎸)浮起用小(xiǎo )漏勺捞(🥣)(lāo )净(👠)肉蓉后再把汤再煮沸把(🚐)鸡肉蓉分2次(😇)按猪肉蓉的(de )同时处理之后把清汤彻底隔渣去油待汤(🉐)色(sè )清新(👤)(xīn )明(🥪)净如(rú )水下盐调味待用步(bù(💆) )骤4把汤分成两锅择好(🍬)至(zhì )嫩的白菜心(xīn )放进其中(zhō(🈁)ng )一(🦎)锅高汤(💿)灼至七(qī )成熟用清(👛)水漂冷(🥒)用细银(🔲)针在(🛎)菜心(🖨)上疼时(⛺)穿刺放进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上淋下至使白(bá(👧)i )菜心(🏑)烫煮步骤5将菜(🍊)心垫在碗底(dǐ )烧开(🍛)另一锅高汤舀进碗内即成九(🏺)毛(🌏)血旺材料(liào )主料鸭血白鸭500克(💾)黄豆芽(⛅)150克辅料鳝鱼100克水发毛(máo )肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🤣)150克(kè )水发鱿鱼(🎣)50克黄花菜50克木耳水发50克(kè )莴笋100克调(diào )料大葱50克盐3克辣椒红尖(😈)(jiān )干(gàn )15克花椒5克料(📏)酒10克(🥖)味(wèi )精(🎯)(jīng )10克(🕰)植(🥁)物油50克(kè )灵(líng )材毛血旺(📭)是诸(👪)位加以改(gǎi )进(jìn )之处加入到了海(🙋)参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午餐(⛄)(cān )肉片(😡)调料辣(😄)(là(📉) )椒麻椒等做法(fǎ )步骤1将(jiāng )辣椒(🌇)花椒豆瓣(🚬)酱姜蒜色拉(🦊)油放入锅中用小(🏨)火(🥒)翻炒(chǎo )香(💎)加(😨)汤熬煮后捞(🏪)出后渣然后把放(😼)进(🌷)去味精白糖醋等(⛺)调(🔆)料步骤2将主辅料切(qiē )片改刀飞水组建熬(áo )好的红汤汁内烧开后然后(👔)取出(📆)盛器撒入葱花步骤(🦋)3将色拉油烧(🛸)热放入花椒辣椒炝出香味迅速(🍃)浇在上面即成十东(dōng )坡肘子原材料肘子一只葱姜(🆙)蒜冰糖桂(🔡)皮香叶八(🔎)角五(wǔ(🥝) )香粉若干(🔽)做(zuò )法1无(⛑)火(🐓)去掉后肘子皮上残(🕚)留(liú )的猪毛扔到(dào )沸水中煮几分钟去(qù )掉后污血和脏物然后再将肘子捞出(chū )后(hòu )用刀在(💢)其上(shàng )割几道口子那样的话(huà )熟得(🙌)(dé )快2新(🛶)水烧沸放入后适(⏰)(shì(🎹) )量葱姜和(hé )香叶将(🦄)去处理好的肘子(🌙)煮到七八成熟(👜)(shú )捞出(🍱)上蒸锅(guō )3蒸肘子是个关键步骤(zhò(😴)u )东坡肘子(🔩)的肥(🧚)而不腻就(🍶)靠它(tā )了上(🔣)锅蒸一个半(bà(👿)n )小时(⏭)(shí )这期间可(kě(😻) )调佐料炒锅(guō )中(zhōng )慢(màn )慢倒入适量(🔟)色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜(🛶)至(🛠)出香味放进去(🤬)桂皮香叶(yè )八角翻(fān )炒然后(hòu )加适量水水(shuǐ )量基本都操纵(🐵)在小烧红(hóng )40分(fèn )钟后(🛬)(hòu )剩(🛹)一(yī )小碗为宜再(🤘)放入若干冰糖五香粉两(🌸)三(sān )勺(sháo )酱油小火渐渐烧(🌒)之后(hòu )剩那(🗨)一(yī )小碗汤汁应该(🎩)(gāi )是(➿)调(diào )料了4肘子蒸(🦂)好(👦)后装(zhuāng )盘浇(🆔)上(📃)刚调的(de )调(🐫)料表(biǎo )就(🏿)行4最近网络清淡美食占巨(🔶)一席之地大(🦂)家今天(📃)分香(🎰)辣(🔃)毛(máo )血(🎢)旺的做(zuò(🌆) )法主料(♌)鸭(🕳)血一盒鳝鱼一条(tiáo )百(bǎi )叶100克毛肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克(kè )火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(🎴)蒜20克干辣椒50克(🍉)花椒10克(👕)麻椒10克豆瓣(💺)酱50克盐5克香辣毛(🍰)血旺(🍜)的做法(fǎ )1鸭血黄喉(👕)火腿切片儿(📚)鳝鱼肥(🖌)肠(🤥)切蒜切瓣百(bǎi )叶和(🥍)毛肚(dù )切长条(💳)儿葱切(qiē )细条(🧡)蒜(👕)姜切(🍦)(qiē(📉) )片儿2锅(guō(🍱) )烧开(kāi )水黄豆(🚠)芽煮熟捞(lā(🙃)o )出(😆)(chū )捞出沥干(💦)(gà(💦)n )放入盆底(🕐)鸭血(🖋)黄喉鳝鱼肥(🍙)肠开水炒好后捞出(🦀)备(🤣)用3锅(guō )倒油烧热(rè(🏜) )放入(🧀)花(huā )椒干(🚥)辣椒葱姜爆香放入豆(🎮)瓣酱炒出红油加(📽)适量高(🌏)汤(tāng )盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠(chá(🥛)ng )黄喉煮5分(fè(🐩)n )钟用漏勺再捞出放(✳)在旁边豆芽上之后水烧开放(⚓)入百叶毛肚火腿煮30秒钟捞(lāo )出(🕶)后5蒜片放(fàng )在上面锅烧热(🚉)多倒油6油热后放一小把花(🔀)椒麻椒和(hé )干辣(😜)椒(jiāo )炸香后浇(💈)在(😍)上(🦃)面去掉